Eduque-se com detalhes relevantes da produção, manuseio e consumo de kefir de água

O kefir de água é uma bebida probiótica feita com grãos de kefir, eles podem ser usados ​​para cultivar água com açúcar, suco ou água de coco, os grãos de kefir consistem Em bactérias e leveduras existentes em uma relação simbiótica, o termo grãos de k fir descreve apenas o aspecto da cultura, os núcleos de kfir de água não contêm grãos real como trigo, centeio, etc.

Existem diferenças entre os grãos de kefir de água e kefir em pó, os grãos de kefir de água têm um número maior de probióticos do que a cultura de partida em pó, com O cuidado adequado dos grãos de kefir de água pode ser usado indefinidamente para produzir kefir de água, enquanto a cultura de iniciação em pó pode ser reutilizada em vários lotes definidos, a cultura de iniciação de O pó de kefir tem um custo inicial de investimento mais baixo do que a produção de grãos de kefir de água; no entanto, você terá que continuar comprando a cultura de partida em pó.

Os grãos de kefir de água são cultivados em água filtrada e açúcar orgânico ; a água de kefir contém menos cepas de bactérias e leveduras que o kefir de leite, mas muito mais que outros produtos cultivados, como iogurte ou soro de leite, enquanto probióticos eles podem variar de acordo com cada lote feito com grãos de kefir de água, grãos de kefir de água não contêm glúten, grãos de kefir de água são reutilizáveis, assim que um lote de kefir de água terminar de crescer, remova o Molhe os grãos de kefir e coloque-os em água doce com açúcar, suco ou água de coco. A cultura inicial do pó de kefir também é reutilizável várias vezes, basta seguir as instruções para fazer o kefir com uma configuração de início direto.

Kefir de água é uma bebida probiótica feita com grãos de kefir, pode ser usada para açúcar, suco ou água de coco

Com os devidos cuidados, os grãos de kefir de água têm uma vida útil ilimitada e podem ser usados ​​repetidamente para fazer kefir de água, o kefir em pó pode ser re-cultivado muitas vezes 2 a 7 vezes, o número exato de Os lotes sucessivos dependerão da frescura do kefir e das práticas de higiene empregadas. Recomenda-se mover os grãos de kefir da água em água com açúcar doce após 5 dias, no máximo, pois os grãos podem passar fome se ficarem mais sem comida fresco

Não é recomendável beber o líquido de reidratação, já que os grãos de kefir de água passam o tempo de reidratação em vez de consumir o açúcar, é provável que a solução resultante contenha uma grande quantidade de açúcar, além disso, a água com açúcar pode ter um Gosto desagradável, como parte do processo de reidratação, é o reequilíbrio de leveduras e bactérias que formam os grãos de kefir de água.

A água de Kefir normalmente leva de 24 a 48 horas para ser ideal, o tempo exato pode variar dependendo dos fatores ambientais, o mais importante de tudo é a temperatura, o líquido pode clarear e ficar nublado, o sabor pode se tornar Menos doce e com um aroma e sabor levemente amargo ou azedo, é sempre recomendável que você evite consumir qualquer coisa que pareça, cheire ou tenha um sabor desagradável.

O sabor do kefir de água acabado é muito variável, dependendo do açúcar utilizado e do tempo de cultivo, o kefir de água pode ser bastante doce e ter um sabor não muito agradável, a maioria das pessoas prefere adicionar sabor ao kefir de água antes de consumi-lo

Eduque-se com detalhes relevantes da produção, manuseio e consumo de kefir de água