O cérebro é composto por mais de 50% de tecido adiposo e isso o torna especialmente vulnerável a ataques de radicais livres, moléculas de oxigênio instáveis que são subprodutos normais do uso que as células fazem do oxigênio.
O fato de os radicais livres destruírem as células do cérebro está ligado ao comprometimento da memória e ao desenvolvimento de doenças como a doença de Alzheimer ou a doença de Parkinson.
Quando somos jovens, o corpo possui uma extraordinária rede de antioxidantes que podem nos proteger dos radicais livres destrutivos; Com a idade, os níveis de antioxidantes naturais que produzimos diminuem.
Portanto, é importante consumir frutas e vegetais antioxidantes, especialmente se forem cultivados organicamente e tiverem sido coletados no ponto de maturidade.
A seguir, é apresentada uma série de alimentos que devemos considerar para melhorar a memória:
Extrato de Semente de Uva:
É um extrato, rico em proantocianidinas (um grupo de flavonóides), que pode ajudar a proteger as células de gordura dos radicais livres nocivos. Também ajuda a prevenir distúrbios circulatórios, protegendo o colágeno, essencial para artérias saudáveis.
Alimentos ricos em vitamina E:
Há cada vez mais pessoas idosas que consomem a vitamina que consome tempo: A vitamina E é um antioxidante com um excelente efeito antienvelhecimento no cérebro e age melhor que as drogas. Convencional de acordo com estudos de laboratório. A vitamina E também ajuda a nos proteger de doenças cardíacas (elas podem acelerar a destruição das células cerebrais).
Em um estudo bastante conhecido, um grupo de camundongos recebeu o equivalente humano de 400 UI de vitamina E por dia. Mais tarde, uma proteína encontrada em seu cérebro (e também nos humanos) não sofreu o tipo de desgaste oxidativo que ele normalmente sofreria. Concluiu-se que a vitamina E pode manter um cérebro antigo em um estado jovem. Recomenda-se cerca de 400 UI de vitamina E por dia.
As principais fontes de vitamina E são os óleos de gérmen de trigo e milho, óleos de azeitona e soja, amêndoas e pistácios e aveia inteira e biológica, trigo e arroz. Também abacate, tomate e vegetais de folhas verdes, e entre as frutas o kiwi, nectarina, uvas e pêssego.
Alimentos ricos em vitamina B:
Um baixo nível de vitaminas B pode causar mudanças sutis na função cerebral em idosos e contribuir para a perda de memória e depressão. O ácido fólico, por exemplo, ajuda a preservar o nível normal de homocisteína (um aminoácido) e evita a perda de memória. Um excesso de homocisteína aumenta o risco de doença cardíaca.
Existe uma forte relação entre altos níveis de homocisteína e perda de memória e capacidade de aprender, freqüentemente associada à depressão em idosos.
Como você sabe, legumes e frutas são muito ricos em vitaminas do grupo B. Estes são os alimentos mais ricos em vitamina B1: levedura de cerveja, arroz integral, milho, milho, flocos de aveia, gérmen de trigo, pinhões, feijões, pintas, Ervilhas, sementes de girassol e tofu.
Fonte: http://www.facebook.com/luzvida.wheatgrass
