Florestas Alimentares: Uma Solução para o Problema da Fome Silvio Sánchez Arango

Ultimamente, a arquitetura da paisagem tem se concentrado em jardins urbanos e em diferentes espaços verdes para ajudar a mitigar os efeitos da poluição nas cidades, uma tendência que pode ajudar a expandir o design das florestas florestais. alimentos para alimentar a crescente população nas cidades.

Em diferentes partes do mundo, grandes áreas de terra não são utilizadas e, de acordo com a opinião de muitos, é porque é inutilizável. Mas isso não impediu o permaculturista Geoff Lawton na elaboração de uma metodologia simples pela qual terras degradadas podem ser convertidas em florestas. Ele viajou para a Jordânia, um dos lugares mais baixos do mundo, com um deserto salgado, e o transformou em uma floresta produtiva de alimentos.

Isso levanta muitas questões sobre se países com condições climáticas semelhantes devem fornecer terras para a criação de florestas alimentares para alimentar suas populações em vez de importar alimentos em larga escala. Isso também levanta questões sobre quantos alimentos uma floresta produzirá e se seus lucros excederão os custos de outros projetos (como imóveis) que podem ser aplicados a esse tipo de terra.

Você pode resolver todos os problemas do mundo em um jardim. Você pode resolver a poluição e todas as necessidades que você tem em um jardim, mas as pessoas ainda não sabem disso, diz Lawton.

As florestas de alimentos podem ser precursoras do retorno a um estilo de vida agropecuário, um sistema que oferece segurança alimentar a preços baixos, minimizando a distância que os alimentos percorrem e reduzindo a pegada de carbono de todo o seu processo de produção.

Um novo projeto em Seattle, Estados Unidos, mostrou que florestas de alimentos podem ser criadas em larga escala. Um parque público de 7 acres no bairro de Beacon Hill se tornou a primeira floresta de alimentos pronta para se instalar no país. Centenas de alimentos diferentes serão plantados nessa área, todos disponíveis para consumo público.

Uma floresta completa de alimentos em terras públicas leva a agricultura urbana a um novo nível. É baseado no conceito de permacultura, o que significa que esses jardins comestíveis serão auto-sustentáveis, como florestas selvagens.

Atualmente, a permacultura é um movimento relativamente novo, baseado no uso sustentável da terra e que permite trabalhar com a natureza para gerar espaços produtivos, inteligentes, resilientes e integrados que maximizem os benefícios e minimizem o desperdício. A cidade de Calgary, no Canadá, oferece outro exemplo de florestas de alimentos bem-sucedidas. Um dos habitantes da cidade, Rob Avis, viu um dos vídeos da travessia de Lawton na Jordânia e disse que ele era uma fonte de inspiração.

Pouco tempo depois, Avis transformou seu quintal em uma floresta de alimentos para alimentar sua família e amigos. Ele plantou uma floresta de alimentos altamente organizada e de várias camadas, que funciona como uma floresta selvagem e praticamente fica sozinha.

"Estamos cercados por terras que podem cultivar alimentos bons e saudáveis ​​para pessoas sem recursos", diz Avis.

A Avis sugere que, embora as pessoas se queixem da expansão urbana, ignorem os alimentos que devem percorrer grandes distâncias da produção ao prato.

“Temos toda essa terra. Um dia, podemos transformar nossas cidades em fazendas do futuro ”, diz Avis.

A floresta de alimentos de Seattle está usando terras que faziam parte de um parque público, a maioria gramada. A Avis vê a grama e a grama de quintal como um desperdício de espaço produtivo.

"Um sistema de gramíneas e gramíneas perpetua o conceito de escassez de alimentos", diz ele.

Ele indica que cerca de 40 milhões de acres de terra nos Estados Unidos são plantados anualmente e estima que no Canadá a taxa de grama per capita é quase a mesma. Seus cálculos mostram que 40 milhões de acres são suficientes para manter 300 milhões de pessoas alimentadas com uma dieta de 2.000 calorias por 2 anos com uma única colheita.

Enquanto algumas pessoas podem mostrar preocupações sobre a forma como os alimentos seguros são cultivados em um ambiente altamente poluído, é muito provável que não seja mais perigoso que os alimentos comuns e precise apenas de uma lavagem inicial.

A maior preocupação em relação à segurança tem a ver com o próprio terreno, não com o que está no ar. Obviamente, o teste do solo precisa ser uma prioridade na implementação de tais projetos em terras públicas.

Não há dúvida de que a agricultura urbana e a arquitetura paisagística estão transformando nossas cidades aos poucos. Talvez em um futuro próximo, as lojas vegetarianas sejam substituídas por uma caminhada com uma cesta, colhendo frutas e legumes de uma floresta de alimentos.

Ecoportal.net

Ecosiglos

http://www.ecosiglos.com/

Florestas Alimentares: Uma Solução para o Problema da Fome Silvio Sánchez Arango