É um excelente diurético, antioxidante e fornece nutrientes e minerais muito importantes para o corpo.
O mineral mais abundante nas berinjelas é o potássio. Isso é muito importante para o bom funcionamento do sistema nervoso, bem como para a atividade muscular. Também possui bons níveis de iodo, sódio e magnésio.
É um vegetal muito rico em magnésio e ferro, uma berinjela grande pode contribuir com até 15% da quantidade recomendada para consumir diariamente. Portanto, é ideal para evitar anemia, aumentar e melhorar as defesas, bem como a função cardíaca.
Diurético: possui muita água, poucas calorias, é um antioxidante, por isso é muito aconselhável usá-lo para uma dieta de baixa caloria (17 calorias por 100 gramas)
É preventivo de doenças como câncer e doenças cardíacas.
Berinjela esmagada alivia queimaduras.
O óleo de berinjela é altamente recomendado para reumatismo. Para prepará-lo, retire a pele de algumas berinjelas e frite-as em bastante óleo, por duas horas em fogo baixo, sem queimar o óleo. Depois de frio, coe e guarde para uso em uma jarra de vidro, bem fechada.
Possui propriedades antioxidantes, pois contém vitamina E, antocianina, um antioxidante encontrado na pele da berinjela e protege o corpo de alguns tipos de câncer e doenças cardíacas (por isso é aconselhável comê-lo com a pele). ) e ácidos fenólicos
Melhora a circulação.A fibra da berinjela ajuda a purificar o corpo, a baixar os níveis de açúcar no sangue (tão necessário para pessoas com diabetes, por isso é um alimento muito adequado para diabéticos ), favorece a eliminação do colesterol, uma vez que absorve as gorduras dos alimentos que são ingeridos e circulam pelo intestino, favorecendo também a eliminação de toxinas do organismo e regulando o tr Trato intestinal.
Para diminuir o colesterol, é recomendável tomar meio litro de água de berinjela (obtida por imersão de pedaços de berinjela por 24 horas em local escuro) por dia durante uma semana.
Proporciona um alto teor de ácido ácido, muito importante para mulheres grávidas durante os primeiros meses de gravidez
Seu conteúdo de carboidratos é baixo e alto em fibras, por isso é um vegetal muito adequado para pessoas com diabetes
Estimula o funcionamento da bile, sendo seu consumo muito eficaz em casos de insuficiência hepática, por exemplo
Sua polpa triturada possui propriedades curativas e balsâmicas para queimaduras solares, além de aliviar a dor causada por doenças reumáticas.
A fibra da berinjela ajuda a purificar o corpo, a baixar os níveis de açúcar no sangue (tão necessário para as pessoas com diabetes, razão pela qual é um alimento muito adequado para diabéticos), favorece a eliminação do colesterol, pois absorve as gorduras dos alimentos que são ingeridos e circulam pelo intestino, favorecendo também a eliminação de toxinas do corpo e o trânsito intestinal regulado.
Para diminuir o colesterol, recomenda-se tomar meio litro de água de berinjela (obtida por imersão de pedaços de berinjela por 24 horas em local escuro) por dia durante uma semana.
Proporciona um alto teor de ácido fólico, muito importante para mulheres grávidas durante os primeiros meses de gravidez
Seu conteúdo de carboidratos é baixo e alto em fibras, por isso é um vegetal muito adequado para pessoas com diabetes
Estimula o funcionamento da bile, sendo seu consumo muito eficaz em casos de insuficiência hepática, por exemplo
Sua polpa triturada possui propriedades curativas e balsâmicas para queimaduras solares, além de aliviar a dor causada por doenças reumáticas.
É aconselhável salgar a polpa de berinjela alguns minutos antes de cozinhar, para remover o sabor amargo. Lembre-se sempre de lavá-lo bem antes de cozinhar, para remover o excesso de sal.
Como perder peso com berinjela?, fácil, devido às suas propriedades de limpeza e desintoxicação (possui cálcio, magnésio e vitamina C e alto teor de fibras), a berinjela ajuda a perder peso rapidamente. Para que isso aconteça, por uma semana você deve acompanhar um suco natural para perder peso à base de berinjela e suco de laranja, com uma dieta de vegetais, arroz e frutas. Esta preparação não apenas ajudará você a perder peso mais rapidamente, mas também o ajudará a tratar a celulite e diminuir o colesterol no sangue.
Receita de suco de berinjela
Ingredientes:
1 berinjela grande ou 2 de tamanho médio
2 laranjas
Preparação:
Divida a berinjela em 7 partes iguais (uma para cada dia da semana)
Digite uma das sete partes em uma tigela com o suco de duas laranjas.
Licua.
Leve para o café da manhã.
Não coma nada até o almoço, que deve ser baseado em legumes, arroz e frutas, além do jantar.
Beba muita água entre as refeições.
Berinjela: benefícios e propriedades.
