Benefícios da Spirulina: As qualidades que tornam esta alga marinha uma das maiores contribuições nutricionais para a nossa dieta
- 2019
"Grama por grama, a espirulina pode ser o alimento mais nutritivo e completo do planeta, que é armazenado quase indefinidamente".
- Gabriel Cousens
Neste artigo, falaremos sobre os benefícios da spirulina, sua composição e a maneira como deve ser consumida.
Nos dias atuais, com os avanços da ciência e da tecnologia, temos mais ferramentas para descobrir nosso funcionamento como espécie. E graças a isso, percebemos o papel que nossa comida desempenha na qualidade de vida .
Hoje, estamos testemunhando uma nova onda de consciência em nossas dietas. E na maneira de fornecer ao nosso corpo uma dieta rica o suficiente para o funcionamento ideal.
E a verdade é que a comida é um fator fundamental em nossa vida. E não apenas porque forma a maior fonte de energia diária. Mas também porque desempenha um papel decisivo no equilíbrio que afeta todo o nosso corpo, nossa mente e nosso espírito. Até nosso humor é afetado pela maneira como nos alimentamos.
E é nessa busca que encontramos os benefícios da spirulina, embora isso não seja novidade. Civilizações antigas já desfrutavam de seus componentes diariamente.
Mas o que é spirulina ? Como chegou a se posicionar sob nossos radares? Que benefícios esse alimento pode nos oferecer?
Fique conosco, enquanto fazemos um tour respondendo a essas e mais perguntas.
O que é spirulina
Para dar a definição de spirulina, devemos dizer que é a biomassa de um conjunto de cianobactérias, especificamente as espécies Arthrospira platensis e Arthrospira maxima, adequadas ao consumo humano. Essas cianobactérias têm a aparência de algas verde-azuladas e flutuam livremente, principalmente nas costas da África e Ásia, o gênero platensis, e nas costas do México e da Califórnia, o gênero máximo . De qualquer maneira, eles agora são cultivados em todo o mundo.
Essa fonte de proteínas, nutrientes, minerais e vitaminas tem sido usada há séculos e hoje eles se tornaram parte de um composto da dieta, catalogado como um superalimento .
Em 1974, foi declarado o alimento do futuro, e hoje milhões de pessoas escolhem os benefícios da spirulina como um complemento à sua dieta. E também foi recomendado pela ONU como uma ferramenta para combater a desnutrição aguda e crônica que ocorre em locais de emergência humanitária. Do mesmo, também foi proposto como um elemento positivo para o desenvolvimento sustentável.
É sem dúvida uma ótima ferramenta.
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Usos históricos dos benefícios da spirulina
A espirulina é uma excelente contribuição para nossa dieta, e a NASA a considera uma das fontes alimentares mais convenientes para expedições de longo prazo. No entanto, o consumo de spirulina não é uma possibilidade que passou despercebida pelas civilizações antigas.
O que queremos dizer quando falamos sobre o uso por séculos? Bem, a spirulina em seu estado natural tem sido usada como fonte de alimento por algumas culturas antigas . Entre eles, a civilização asteca e algumas outras culturas mesoamericanas até o século XVI. Entre os documentos, o cultivo e a venda foram registrados por um dos soldados de Cortés. Os astecas deram o nome de ' tecuitlatl ' (" larva de insetos ").
Embora a espirulina tenha sido encontrada em grandes quantidades no lago Texcoco por alguns pesquisadores franceses em 1960, não houve referências ao seu uso pelos astecas como alimento após o século XVI, provavelmente devido a secas.
Assim, a apreciação dos benefícios da spirulina pelas culturas antigas não voltou a ver a luz até 1940. Nesse caso, aprendeu-se que a tribo Kanembu, habitantes da República do Chade na África, fez uma preparação baseada em spirulina chamada ' dihe ' que eles costumavam fazer caldos para as refeições.
Assim, as culturas localizadas nos arredores de onde essas algas podem ser extraídas, puderam ver e tirar proveito da spirulina. Felizmente, hoje seus benefícios podem ser usufruídos em todo o mundo.
Benefícios Spirulina
Sabemos então que a spirulina pode ser uma grande contribuição para a nossa saúde. Mas veremos quais são os benefícios da spirulina que mais se destacam.
Para começar, a spirulina nos fortalece . Ele tem a capacidade de fortalecer nossa força física a longo prazo e nos ajudar a manter uma alta energia vital durante nossa vida. Por sua vez, ajuda-nos a eliminar do nosso corpo os resíduos gerados por metais pesados, como chumbo ou mercúrio. Esta desintoxicação reduz a pressão sanguínea e ajuda-nos também a aumentar o nosso sistema imunológico .
Por sua vez, a spirulina atrasa o envelhecimento celular . Sua composição rica em Ficocianina possui importantes propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Outro composto antioxidante que pode ser encontrado na espirulina é o beta-caroteno, que também é bom para os olhos.
Sabemos que até a spirulina atua como um protetor do nosso fígado.
Graças a isso, também podemos manter nossos cabelos, unhas e pele em melhores condições. E reduz drasticamente o risco de ataque cardíaco.
Também sabemos que seu cultivo é sustentável, que é um dos benefícios mais convenientes da spirulina . Você não precisa de muita água, nem um gasto energético significativo. Para fazer a comparação, um quilograma de proteína spirulina é produzido com cinquenta vezes menos água do que o que é usado para produzir um quilograma de vitela.
Também possui propriedades anticâncer, ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e a regular o colesterol, entre muitos outros benefícios.
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Composição e características da spirulina
A composição da spirulina é extremamente rica em proteínas. A espirulina seca possui uma porcentagem de 5% de água, 24% de carboidratos, 8% de gordura e 51 a 71% de proteína.
Consumida em sua forma típica de suplemento dietético em pó, uma quantidade de cem gramas de spirulina fornece duzentas e noventa calorias. Por sua vez, é uma fonte rica que excede 20% dos valores diários de vários nutrientes essenciais, como as vitaminas B ( tiamina e riboflavina ).
Entre os minerais importantes que ele nos fornece, encontramos ferro e magnésio, além de selênio ou zinco, que fazem parte de importantes funções para preservar a saúde do sistema nervoso . E este é apenas alguns dos benefícios da spirulina.
O teor de gordura da espirulina é de 8%, fornecendo ácidos graxos, ácidos linoleico e estereico, entre outros. Estes são importantes para combater condições como obesidade e artrite. Eles também previnem algumas doenças de caráter neuropsíquico. A falta de ácidos graxos é um dos resultados mais graves do alcoolismo.
No entanto, a espirulina não contém uma quantidade significativa de vitamina B12, importante para a formação de glóbulos vermelhos e o metabolismo das células. Em vez disso, possui uma pseudovitamina B12, que biologicamente não é ativa em seres humanos.
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Como consumir spirulina para aproveitar seus benefícios
A maneira como consumimos spirulina e a hora do dia em que fazemos dependerá dos objetivos que temos.
Se o que você está buscando é a perda de peso, é sempre aconselhável consumi-la meia hora antes de cada refeição com um copo de água. Assim, a saciedade que ela produz terá um efeito sobre nós e chegaremos à comida com menos apetite. Agora, se o que você quer é ganhar peso, o que você deve fazer é exatamente o oposto. Um copo de água com spirulina após a refeição ajudará você a atingir esse objetivo.
Se você usar os benefícios da espirulina como tratamento para qualquer distúrbio específico, considere comer spirulina com o estômago vazio, pelo menos trinta minutos antes de ingerir qualquer alimento.
Agora, se você quiser apenas o suplemento nutricional, é melhor consumi-lo em smoothies feitos com frutas e vegetais de folhas verdes.
A forma mais comum de consumo é o pó, dissolvido em água ou aspergido nos alimentos. Também ocorre geralmente em comprimidos ou cápsulas.
A dose recomendada para quem começa a usá-lo é de 500 miligramas a um grama e uma a três vezes ao dia. Então, aumentaremos gradualmente essas quantidades, sempre atentos à maneira como nosso corpo reage à espirulina .
Sempre tente começar com quantidades baixas e certifique-se de que é uma spirulina de qualidade que você consome. Se possível, orgânico. Dessa forma, você evitará agregados que podem ser prejudiciais à sua saúde. Lembre-se de que essas algas têm uma alta capacidade de absorção.
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Efeitos colaterais da espirulina
Devemos lembrar que a espirulina é um alimento, não um medicamento. Isso não deve apresentar contra-indicações graves quando ingerido nas doses apropriadas. No entanto, algumas pessoas podem notar a ocorrência de alguns efeitos colaterais.
Entre eles, depois de consumir grandes quantidades de spirulina, podemos estar com muita sede, porque o corpo precisará de grandes quantidades de água para assimilá-lo. Pode causar constipação.
Pode causar febre, devido ao excesso de demanda do corpo para digerir o excesso de proteína. Também houve casos de tontura, dores de cabeça e dores de estômago.
Outros possíveis efeitos colaterais da espirulina podem ser irritações e coceira na pele.
Você deve ter em mente que, em casos de hipo e hipertireoidismo, é aconselhável consultar seu médico antes de começar a suplementar com espirulina . Ele contém uma pequena quantidade de iodo, e isso pode afetar a glândula tireóide. E caso você deva consumi-lo, comece sempre com pequenas doses.
Mulheres grávidas e amamentando e crianças pequenas também devem consultar antes do consumo. Também pessoas que sofrem de insuficiência renal.
Por outro lado, o Departamento de Alimentos do COF de Barcelona listou outros possíveis efeitos colaterais do consumo de espirulina .
Estes são:
- Dano hepático
- Diarréia e vômito
- Inflamação no trato digestivo
- Problemas de densidade mineral óssea
- Dermatomiosite (erupção cutânea e inflamação)
- Transtornos do sono
- Dor muscular
- Diminuição da pressão arterial
Considerações finais
É claro que os benefícios da spirulina são muitos. E especialmente nesses tempos, quando percebemos a importância de cuidar da comida em nossas vidas.
Nossa comida pode ser um grande determinante na qualidade de nossas vidas . Pode fazer a diferença entre bem-estar e sofrimento. Pode mudar radicalmente nossos níveis de energia e, portanto, a qualidade de nossas ações. Pode ser o mecanismo que impulsiona as mudanças de hábito de que tanto precisamos.
No entanto, dentro do nosso corpo, há também um equilíbrio. E esse equilíbrio é delicado.
Vitaminas e minerais encontrados em nosso corpo, devem ser administrados em certas quantidades. E essas são as quantidades que farão nosso corpo e nossa mente desfrutar da energia para o funcionamento ideal.
Portanto, antes de começar a consumir um suplemento alimentar, é importante que você considere quais são os objetivos que deseja alcançar. E que você ouça as recomendações de um profissional.
Como vimos, também existem inúmeros efeitos colaterais que a ingestão de espirulina pode causar. Cuidar de si mesmo está relacionado a saber o que é melhor para si mesmo. Da mesma forma, é aconselhável também ajustar a dieta que estamos consumindo atualmente, para que não seja contrária ao que queremos alcançar.
Tendo se assegurado de que não há nenhum problema, será hora de aproveitar as características da spirulina que são benéficas.
E você, você já experimentou spirulina? Qual foi sua experiência?
AUTOR: Lucas, editor e tradutor da grande família de hermandadblanca.org
FONTES:
- https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/dictionary/espirulina.html
- https://en.wikipedia.org/wiki/Spirulina_(dietary_supplement)
- https://www.manuelsanchezhernandez.com/beneficios-de-la-espirulina/
- http://www.espirulina.es/
- http://www.espirulina.es/contraindicaciones.html
- https://www.cuerpomente.com/alimentacion/superalimentos/espirulina_1869
