Uma maneira diferente de ver e fazer
Outro ponto de vista
Entramos em um período do ano em que é típico encontrar o objetivo de apreciar as celebrações que nosso calendário nos propõe. Um certo humor consumista dispara, o tempo está passando e o pagamento extra, a economia extra, a renda extra e até o crédito extra estão à nossa volta.
De que estamos falando? Bem, o componente principal e mais apreciado sobre o qual toda celebração gira e sem ela, considera-se que a celebração perde todo o sentido: nossa comida apreciada e essencial.
Em princípio, é ótimo, mas você parou para refletir se pode viver de outra perspectiva, de uma maneira mais nutritiva e saudável? Você certamente observará que pode se deliciar de uma maneira harmoniosa, se implementar algumas modificações em todos os impulsos que recebe do exterior e que o convidam ao consumismo excessivo sob formas de alimentos que, na melhor das hipóteses, não são muito nutritivas.
Tendemos a considerar que tradicional é necessário; essencial, inclusive, e nossa justificativa é que sempre foi feito dessa maneira e que, se estivesse incorreto, eles já teriam nos avisado, por isso consideramos que esses hábitos alimentares são bons e saudáveis. Mas você já pensou que essa crença pode estar longe de ser saudável e boa para o seu corpo, mente e alma? Razão para si mesmo e você ficará surpreso.
A transformação alimentar ocorrida nos últimos anos atua, em muitos casos, como uma droga legal e lucrativa. Um caso muito típico é a comida com a qual decoramos as festividades. Além disso, muitas pessoas que costumam comer com moderação e simplicidade mudam seus hábitos saudáveis quando as celebrações se aproximam, porque em sua mente elas estão cercadas pelo de "bem, é necessário celebrá-la".
Impor a ideia de que é impossível desfrutar de uma reunião, uma celebração, um feriado e até um fim de semana comendo alimentos simples e saudáveis é conceitualmente errado. É claro que é possível celebrar, e ainda mais intensamente, qualquer comemoração sem a necessidade de devorar produtos densos e incompatíveis entre si que, como uma droga, começam a causar o atordoamento da mente e alguma saturação orgânica que o abstraem do presente, Eles retiram energia e o mantêm grosso.
No entanto, você pode considerar uma refeição com os alimentos que indicamos em nossas receitas como "Saudável" e "Muito Saudável" e, ao mesmo tempo, reconciliá-los quimicamente entre si, graças à ciência da trofologia (que estuda a combinação correta de alimentos ) e cujas diretrizes fornecemos em nossas "Tabelas de combinação de alimentos". Ao fazer isso, você desfrutará de uma refeição digerível, nutritiva e saudável. E se, além disso, você puser uma pitada de imaginação, receberá um ágape simples e saboroso ao seu gosto. Todo esse conjunto harmônico despertará alguma curiosidade nos comensais e também motivará uma atitude melhor e uma maior clareza, que podem desfrutar de uma celebração saudável e consciente.
Ao mesmo tempo, um processo de mudança para uma maneira diferente de apreciar as celebrações esperadas terá começado. E é que, ao incorporar uma maneira saudável de se alimentar, você evitará os desconfortos típicos que ocorrem quando você coloca entre o peito e as costas as festas habituais.
Quantas vezes após uma celebração e até no dia seguinte ou mais tarde, você se sentiu pesado, sem brilho, saturado ou dolorido ...? Lembre-se de que, desde o início, quando diretrizes inadequadas são seguidas para o sistema digestivo, o corpo, como alarme, avisa que algo foi transgredido; Mas quando esses comportamentos são realizados repetidamente, a agência para de alertar. Assim, a homeostase interna se adapta da melhor maneira possível à nova situação. Embora digamos que "tudo parece bom para mim, não percebo nada", os sintomas estão ocultos e ocultos. Apesar disso, e mesmo com essa desconexão, quando a transgressão é excessiva, o corpo avisa mais uma vez, indicando que, infalivelmente, você está dando mais um passo em direção à gestação de uma doença, mas esse aviso já é extremo, uma exclamação do dor interna causada pela saturação que será seguida pelo colapso orgânico e funcional.
Se você estivesse ciente dos danos internos causados por essa forma repetida de comportamento, provavelmente alteraria muitas das diretrizes que está seguindo no momento. Preocupe-se com as melhores informações disponíveis do momento e reflita profundamente; e, como resultado, você estiver disposto a iniciar uma alteração, sugerimos que você execute as etapas simples que propomos abaixo.
Diariamente, e ainda mais durante as comemorações, consumimos quantidade de alimentos refinados, desnaturados e densos. Os mais característicos são os refinados, como açúcar, farinha, pão, macarrão, doces e tortas. Também desnaturado como gorduras, aditivos, preparações, adoçantes e industrial congelado. E denso como carne, peixe, salsichas, laticínios ou frutos do mar. Além de ingerir esses alimentos, nós os misturamos, apesar de serem quimicamente incompatíveis, o que faz com que as digestões já lentas e pesadas sejam ainda mais complicadas. . Para piorar a situação, e não satisfeitos com isso, damos tudo com diferentes tipos de álcoois e fumamos com tabaco. E, claro, em uma ingestão altamente generosa, como se de repente o mundo terminasse.
As consequências disso serão as mesmas da gota da Malásia, pouco a pouco afetará sua saúde e, de repente, um dia você dirá: `` Mas se eu estivesse perfeitamente!, o que aconteceu comigo? E então, o que é que, renuncie às celebrações ou poderá considerar outra maneira de apreciá-las?
Uma celebração saudável é perfeitamente possível
Em um nível holístico, uma celebração saudável é perfeitamente possível.
Você só precisa repensar três aspectos básicos:
- Essa comida é apenas mais um aspecto da comemoração: a transformação será dada aprimorando o restante dos aspectos que envolvem qualquer celebração ou incorporando novos, enquanto a comida deve ser apenas mais um aspecto. Dessa maneira, você harmonizará os corpos que nos sustentam: o físico, o mental e o energético sutil. Para fazer isso, você tem várias saídas, como evitar a superlotação que a área de trabalho pode acarretar com outras atividades, como: mudar o ambiente, conversar em outro local, agendar antes e depois de uma excursão, caminhada, atividade manual ou qualquer outra idéia que ressoa você, a fim de mudar a situação passiva de sentar à mesa. Ative sua criatividade! Você ficará surpreso e surpreenderá os outros.
- Que a comida está de acordo com diretrizes saudáveis: proponha a idéia de criatividade aos seus clientes, altere os padrões estabelecidos por anos por um menu harmonioso, compatível e sem excesso. Para prepará-lo, respeite o máximo possível as diretrizes saudáveis que lhe mostramos sobre o tipo de alimento e suas combinações. Em nosso site, você encontrará muitas receitas e outras diretrizes, como a "Tabela de compatibilidade" e a decorará com sua grande criatividade interior. Quando você realmente pretende seguir o caminho mais saudável possível, sempre receberá uma inspiração magnífica que o guiará nesse sentido.
- Que o cardápio seja preparado sem produtos de origem animal: Mesmo que apenas uma vez, mesmo que apenas nesse dia, proponha preparar seu cardápio sem deixar vestígios de comida de animal. É perfeitamente possível e existem muitas receitas divertidas e saudáveis para fazê-lo. Mas fique atento para evitar os novos produtos que tentam imitar alimentos de origem animal. Esses processados que se assemelham, sem ser, carnes e embutidos, recorrem, em sua composição, a alimentos transgenizados, cores artificiais, conservantes e combinações incompatíveis. Se é impossível esquecer o sabor, a forma e a textura dos produtos de origem animal, você deve saber que esse tipo de produtos "veganos", embora em menor grau, também implica um grau de densidade física e energética, uma vez que incitam para o mesmo, que tem suas conseqüências orgânicas. Para inovar, nutrir e atingir a meta de um ambiente descontraído e agradavelmente saudável, propomos alimentos classificados como "Muito Saudáveis" e "Saudáveis" e, em alguns casos, "Transição".
Tudo isso pode ser chocante para aqueles que estão ancorados na tradição mais absoluta, mas se você der esse passo, o sentimento que experimentará será muito diferente do habitual e você terá semeado uma semente que germinará em seu momento. Devido ao medo, impregnado por anos e que a sociedade estabeleceu como padrão natural, o ser humano reluta muito em mudar, mas mais cedo ou mais tarde a semente entrará no processo de germinação.
Quando você se propõe a se harmonizar com a Criação, a respeitar a Natureza e a seguir as regras que regem a saúde, você sempre recebe seu prêmio, embora deva estar atento para recebê-lo, pois isso pode acontecer da maneira mais inesperada.
Somente você pode decidir se deseja contribuir para a nutrição saudável de seu corpo e mente, mas o mais importante será a nutrição que a alma receberá, que fica oculta em algum canto enquanto alimentos densos, desarmonizados e desrespeitosos são geralmente consumidos com os seres que Eles nos acompanham em nossa jornada na Terra.
Se você realmente quer respeitar os outros, precisa começar respeitando a si mesmo e respeitando o que foi criado para poder existir neste plano, ou seja, o presente magnífico que é o corpo físico que foi concebido para que você usará o mais harmoniosamente possível em sua vida terrena. Como você pode amar qualquer coisa, se despreza o que é, o que tem e o que faz? Aceite-se como uma criação única e perfeita para desenvolver o que você precisa a qualquer momento, mas se você se sentir infeliz, mude! Somente você pode promover a transformação, nada acontecerá sem você projetá-la e ativá-la por si mesmo; aí está a chave do verdadeiro poder que se escondeu dentro de você: ative sua força de vontade impulsionada por sua intuição e inspiração infalíveis. Tudo isso o levará ao caminho certo, o que você precisa em todos os momentos da sua vida, o que o levará à felicidade e ao bem-estar que tanto deseja.
Reflexão
Se você aplicar o princípio essênio de simplificar sua vida, simplificando suas ações e pensamentos, tudo fluirá saudável ao seu redor.
“Através da alimentação adequada, todos os dias do ano serão uma celebração. Celebre-os com os magníficos e saborosos alimentos oferecidos pela Mãe Natureza na forma de frutas, frutos, sementes ... e sua inspiração saudável! ”
“Do Instituto Essen, convidamos você a transformar as comemorações em reuniões realmente saudáveis e oferecemos as informações necessárias para isso.”
Desejamos-lhe celebrações alegres e saudáveis com a sua!
Autor: Josep María Montserrat - Nutricionista Celular
www.institutoessen.com
